O distrito de Seodaemun, em Seul, celebrou a herança da comunidade chinesa por meio da gastronomia durante o evento “2026 Taiwan Gourmet Promotion International Tour”. Organizado pela Associação de Chineses Ultramarinos de Hansung, o encontro reuniu mais de 60 pessoas, entre moradores, diplomatas e chefs de Taiwan e da Coreia do Sul.
Realizado no Centro Seodaemun Happy Eeroom, o evento utilizou a culinária como forma de apresentar a história e a presença da comunidade chinesa no distrito. A programação reuniu diferentes experiências gastronômicas e destacou a relação construída entre as comunidades chinesa, taiwanesa e coreana ao longo dos anos.
A gastronomia também faz parte do cotidiano de Seodaemun por meio de seus mercados e estabelecimentos tradicionais. Entre eles está o Mercado Yeongcheon, formado na década de 1960 e conhecido pela variedade de alimentos e comidas de rua. Atualmente, o mercado possui cerca de 198 estabelecimentos e é reconhecido por produtos como tteokbokki e kkwabaegi.
A realização de iniciativas voltadas à culinária chinesa reforça o papel da comida na preservação de tradições culturais em Seul. Além de apresentar pratos e técnicas gastronômicas, eventos como o realizado em Seodaemun criam oportunidades de encontro entre moradores, profissionais da gastronomia e representantes das comunidades chinesa, taiwanesa e coreana.
Com a gastronomia como ponto de encontro, Seodaemun mostra como diferentes tradições podem permanecer presentes na vida cotidiana de uma cidade. A iniciativa também evidencia a importância da culinária na preservação da memória e da identidade cultural de comunidades que fazem parte da história de Seul.
Imagem: Reprodução/ Site: The Korea Times
